1. 캐슈넛 효능
첫째. 체 중 관리에 도움
캐슈넛은 고소한 맛과 함께 포만감을
오랫동안 유지시켜 다이어트 중에 적절한 양을 섭취하면
체중 조절에 도움을 줄 수 있습니다. 단백질과
섬유질이 풍부해 과식을 방지하고 건강한 간식으로 좋습니다.
둘째. 눈 건강 보호
캐슈넛에는 항산화 성분인 루테인과 제아잔틴이 함유되어 있어,
눈의 건강을 보호하고 황반 변성 같은 노
화 관련 눈 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다.
셋째. 피부 건강 개선
캐슈넛에 함유된 비타민 E와 항산화 성분은 피부의
건강을 지키고 노화를 늦추는 데 도움을 줍니다.
또한, 피부 탄력을 유지하고 상처 치유를 촉진하는 데 기여합니다.
넷째. 혈당 조절
캐슈넛은 저혈당지수(GI) 식품으로, 혈당 수치를 급격히 올리지 않으면서도
에너지를 공급해 당뇨병 예방 및 관리에 도움을 줄 수 있습니다.
다섯째. 뼈 건강 강화
캐슈넛에는 칼슘, 마그네슘, 인 등 뼈를 튼튼하게 하는 데
중요한 미네랄이 포함되어 있어 뼈 건강을 강화하고 골다공증 예방에 도움을 줍니다.
여섯째. 면역력 강화
캐슈넛에는 아연이 풍부하게 포함되어 있어 면역 체계를 강화하고,
감염 및 질병에 대한 저항력을 높이는 데 기여합니다.
특히 환절기나 면역력이 약해질 때 꾸준히 섭취하면 좋습니다.
일곱째. 두뇌 기능 향상
캐슈넛에 포함된 마그네슘과 철분은 뇌 기능을 지원하고,
집중력과 기억력을 향상시키는 데 도움이 됩니다.
두뇌 활동이 많은 학생이나 직장인에게 좋은 간식입니다.
여덟째. 심장 건강 증진
캐슈넛은 불포화 지방산이 풍부해 콜레스테롤 수치를 낮추고,
혈압을 조절하는 데 도움을 줍니다. 꾸준한 섭취는 심혈관 질환
예방에 긍정적인 영향을 줄 수 있습니다.
2.캐슈넛 부작용
첫째.옥살레이트 함량으로 인한 신장 문제
캐슈넛에는 옥살레이트가 포함되어 있어,
신장 결석을 앓고 있는 사람들에게 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.
옥살레이트는 신장에서 결석 형성을 촉진할 수 있으므로,
신장 문제가 있는 사람은 캐슈넛 섭취를 제한해야 합니다.
둘째. 체 중 증가
캐슈넛은 칼로리와 지방 함량이 높아,
과도하게 섭취할 경우 체중 증가로 이어질 수 있습니다.
하루 권장 섭취량을 초과하지 않도록 주의하며,
특히 다이어트 중이라면 소량 섭취를 권장합니다.
셋째. 소화 불편
캐슈넛에는 지방이 많이 포함되어 있어 소화가 어려울 수 있습니다.
소화 장애를 가진 사람들은 한 번에 많은 양을 섭취할 경우 소화불량이나
속 쓰림 같은 불편을 느낄 수 있으므로 적당량을 섭취하는 것이 중요합니다.
넷째. 나트륨 과다 섭취
가공된 캐슈넛 제품 중에는 소금이 첨가된 경우가 많아,
나트륨 과다 섭취로 이어질 수 있습니다.
나트륨 과다 섭취는 고혈압, 심혈관 질환의 위험을 높일 수 있으므로,
가능한 소금이 첨가되지 않은 생 캐슈넛을 선택하는 것이 좋습니다.
다섯째.아플라톡신 위험
캐슈넛을 포함한 견과류는 불완전한 저장 환경에서
곰팡이 독소인 아플라톡신에 노출될 수 있습니다.
이는 간 건강에 해로울 수 있으며, 오래된 캐슈넛이나
품질이 의심스러운 제품은 섭취하지 않는 것이 안전합니다.
여섯째. 알레르기 반응
캐슈넛은 견과류 알레르기를 가진 사람들에게
심각한 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다.
알레르기 증상으로는 가려움, 부기, 호흡 곤란, 두드러기 등이 있으며,
심각한 경우 아나필락시스를 유발할 수 있습니다.
견과류 알레르기가 있는 사람은 캐슈넛 섭취에 주의해야 합니다.
3. 캐슈넛 섭취방법
첫째.캐슈넛 버터
캐슈넛 버터는 건강한 대안으로, 빵이나 크래커에 발라 먹으면 좋습니다.
또한, 스무디에 첨가하거나 요거트에 섞어 크리미한 맛을 즐길 수 있습니다.
캐슈넛 버터는 직접 만들 수도 있으며, 상점에서 구매할 때는
설탕과 소금이 첨가되지 않은 제품을 선택하는 것이 좋습니다.
둘째. 스무디나 수프에 추가
캐슈넛을 스무디에 넣어 부드럽고 크리미한 질감을 더할 수 있습니다.
또한, 스프에 갈아 넣으면 걸쭉하고 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.
캐슈넛은 건강한 지방을 제공해 영양가를 높이는 데 유용합니다.
셋째. 볶음요리와 함께
캐슈넛은 다양한 볶음요리에 넣어 먹기 좋은 재료입니다.
특히 아시아식 볶음 요리에 사용되며, 채소와 고기, 소스와
함께 볶으면 식감이 좋고 영양가도 풍부한 한 끼가 됩니다.
넷째. 샐러드에 토핑
캐슈넛을 잘게 부수어 샐러드에 뿌리면 고소한 맛과
바삭한 식감을 더할 수 있습니다.
신선한 채소 샐러드나 과일 샐러드에 추가하여
영양가와 맛을 한층 높일 수 있습니다.
다섯째.그라놀라와 함께
아침 식사로 그라놀라에 캐슈넛을 추가하면 영양가가 더욱 풍부해집니다.
요거트나 우유와 함께 섭취하면 아침 식사로 손쉽고 간편하게 즐길 수 있습니다.
여섯째. 베이킹에 활용
캐슈넛 가루를 활용해 베이킹을 할 수 있습니다.
캐슈넛 가루는 밀가루의 대안으로 글루텐 프리 베이킹에 적합하며,
쿠키, 케이크, 빵 등에 사용하면 부드럽고 고소한 맛을 더할 수 있습니다.
일곱째.캐슈넛 우유
캐슈넛을 불린 후 믹서에 갈아 물과 함께 섞으면 캐슈넛 우유를 만들 수 있습니다.
캐슈넛 우유는 유당을 함유하지 않아 비건이나 유당불내증이 있는 사람들에게 좋은 대안이 됩니다.
시리얼, 커피, 스무디 등에 사용하거나 음료로도 즐길 수 있습니다.
여덟째. 간식으로 섭취
캐슈넛은 그대로 섭취해도 훌륭한 간식이 됩니다.
소금이나 기름이 첨가되지 않은 생 캐슈넛을 선택하면
건강한 간식으로 즐길 수 있습니다. 한 줌(약 28g)을
하루 섭취 권장량으로 하여 간편하게 먹을 수 있습니다.