오늘의 주제는 "사과"입니다.
가을 하면 빠질 수 없는 과일 중 하나인데요 ~
이번 추석에도 저희 집에 사과 선물이 많이 들어오다 보니
사과에 대해 궁금하더라고요~
그럼 Let go!
1. 사과 효능
첫째. 변비예방
사과에는 섬유질과 수분이 풍부합니다.
섬유질의 경우 100g당 4g이나 함유되어 있어서
소화를 돕고 장을 튼튼하게 하여 배변을 돕습니다
둘째. 피부와 건강
사과에는 케르세틴, 폴리페놀 항산화 성분 역할을 하는 성분이 풍부하고
다양한 미네랄이 포함되어 비타민C, 비타민k, 비타민A, 티아민, 리보플리빈, 니아신, 엽산, 등과
여러 미네랄 성분이 풍부하게 들어가 있어 피부 및 젊은 건강을 유지하는데 도움을 줍니다
셋째. 체중 조절
사과는 상대적으로 섬유질이 풍부합니다 사과의 86%가 수분으로 이루어져 있으며 콜레스테롤이 없고
식이섬유가 풍부하여 포만감 또한 오래가기에 체중조절에 좋은 영향을 미칩니다
넷째. 폐 건강 보호
사과는 항산화 성분이 풍부하게 들어가 있어 천식으로 인한 위험을 줄이는데 도움이 될 수 있습니다.
케르세틴이라는 플라보노이드가 있는데 이 성분은 면역체계를 강화하고
염증을 줄여주는 효능이 있어 폐와 알레르기반응에도 좋은 영향을 미칩니다.
다섯째. 심장건강
사과의 껍질에는 특히 폴리페놀이라는 항산화 성분이 들어 있는데
이 이 성분은혈압을 낮춰 심장에 부담을 덜어줍니다.
특히 에피카테킨이라는 플라보노이드가 뇌졸중 발별률을 낮춘다고 합니다
여섯째. 당뇨예방
사과의 폴리페놀 성분이 췌장 베타세포들에 대한 조직손상 예방에 도움이 된다고 알려져 있습니다
베타세포들은 체내의 인슐린을 생성하다 보니 당뇨병의 예방에 좋습니다
2. 사과 부작용
사과의 부작용은 거의 없는 과일이지만 뭐든 과하게 섭취하면 안 좋은 영향을 미치기 마련이죠~!
첫째. 잔여 농약물
사과를 키우게 되면 병충해 예방을 위해 어쩔 수 없이 농약을 뿌리게 됩니다
이제 출하 시 잔여농약물이 있을 수 있으므로 잔여 농약물을 제거 후 섭취해야 합니다
둘째. 당
사과는 천연당분인 과당이라는 부분이 존재하기에 과한 섭취를 할 경우
당이 올라갈 수 있습니다 그렇기에 당뇨병 환자는 조심해야 하는 과일입니다
셋째. 복부팽만
사과는 섬유질이 풍부한 과일로 과하게 섭취할 경우 복부에 가스가 차 복부 팽만감을 느낄 수 있습니다
넷째. 사과씨
사과씨에는 시안화물인 아미그달린이 포함되어 있습니다.
대부분의 씨앗을 먹는 것은 문제가 아니라,
많은 씨앗을 섭취하는 경우 건강에 해로울 수 있기에
사과를 먹을 때는 사과씨는 제거 후 섭취해야 합니다.
3. 사과 섭취방법
첫째. 생으로 먹기
가장 간단하고 효과적인 방법은 바로 생사과를 먹는 것입니다.
식이섬유와 비타민을 더 많이 섭취할 수 있습니다. 간단하게 먹거나 간식으로 즐길 수 있습니다.
둘째. 구운 사과
사과를 오분에 구우면 더욱 달콤함이 강화됩니다.
시나몬과 약간의 꿀을 뿌리고 디저트로 섭취가능합니다
셋째. 사과잼
사과를 잼으로 만들어 빵이나 크래커에 버터를 넣어 훌륭한 간식이 됩니다.
사과를 잘게 설탕과즙을 끓이기 위해 홈메이드 잼을 만들 수 있습니다.
넷째. 사과주스
생사과로 신선한 주스를 만들어 먹는 방법입니다
사과를 착즙기로 주스를 만들면 더욱 시원하고 달달하게 즐길 수 있습니다.
다섯째. 애플 칩
사과를 즐겨보세요. 말리면 사과 칩을 만들 수 있습니다.
신선하고 맛있는 사과 요리는 특히 아이들이 좋아하는 음식입니다.
여섯째. 사과 스무디
사과는 스무디의 달콤한 맛을 가지고 있어
바나나, 시금치, 우유 또는 두유와 함께 블렌더에 갈면
간단하면서도 상큼한 스무디가 완성됩니다.
